Malet Roquefort AOC Bordeaux Comtesse de Malet Roquefort rouge 2020
Kód: V0983Související produkty
Detailní popis produktu
Comtesse de Malet Roquefort Rouge Bordeaux AOC 2020
Elegantní červené Bordeaux od rodiny Malet Roquefort, historicky spojené se Saint-Émilionem od roku 1705. Víno založené převážně na Merlotu nabízí tóny černého rybízu, švestek, třešní, koření a měkkou, dobře integrovanou tříslovinu.
Comtesse de Malet Roquefort Rouge 2020 je červené víno z apelace Bordeaux AOC, vyráběné převážně z vinic rodiny Malet Roquefort a partnerských pěstitelů pravého břehu Bordeaux. Stylově jde o měkčí, ovocné a elegantní Bordeaux vhodné pro každodenní gastronomii i milovníky klasických francouzských červených vín.
Rodina Malet Roquefort
Rodina de Malet Roquefort je usazena v Saint-Émilionu již od roku 1705. Patří mezi historické rody pravého břehu Bordeaux a je spojena mimo jiné se slavným Château La Gaffeliere, jedním z prestižních jmen Saint-Émilionu.
Vína rodiny Malet Roquefort jsou známá především svou elegancí, jemností a schopností vyjádřit terroir pravého břehu Bordeaux. Comtesse de Malet Roquefort představuje přístupnější tvář tohoto rodinného portfolia – víno postavené na ovocnosti, měkkosti a dobré pitelnosti.
Odrůdové složení
Víno je složeno z 90 % Merlotu a 10 % Cabernet Francu. Tato kombinace je typická pro pravý břeh Bordeaux.
- Merlot dodává vínu měkkost, švestkové a třešňové tóny, kulatost a poddajnou strukturu.
- Cabernet Franc přináší jemnou kořenitost, svěžest, aromatickou přesnost a elegantní páteř.
Degustační profil
- Barva: středně hluboká rubínově červená
- Vůně: černý rybíz, švestky, třešně, jemné koření
- Chuť: měkká, středně plná, ovocná a poddajná
- Tříslovina: sladce působící, jemná a dobře integrovaná
- Dochuť: středně dlouhá, ovocně kořenitá a harmonická
Původ a terroir
Hrozny pocházejí z rodinných vinic a partnerských vinic na pravém břehu Bordeaux. Půdní složení je tvořeno převážně jílem a křemičitými složkami, které podporují plnost Merlotu, zachování vláhy a měkký, kulatý projev vína.
Pravý břeh Bordeaux je přirozeným domovem Merlotu. Na jílovitých půdách zde vznikají vína, která bývají měkčí, ovocnější a dříve přístupná než strukturovanější vína levého břehu postavená převážně na Cabernet Sauvignonu.
Práce ve vinici
Réva je vedena systémem Guyot. Práce ve vinici je zaměřena na podporu zakořenění révy, provzdušnění půdy a dosažení zdravé, vyrovnané sklizně. Řádky jsou obdělávány s cílem zlepšit strukturu půdy a přirozenou vitalitu vinice.
Důležitou součástí práce je odlistění, redukce výnosu a třídění hroznů podle hustoty a kvality. Parcelní selekce umožňuje vybírat partie, které nejlépe odpovídají stylu vína Comtesse de Malet Roquefort.
Vinifikace a zrání
Vinifikace probíhá po jednotlivých parcelách v nerezových tancích. Alkoholová fermentace je vedena s přečerpáváním, které pomáhá získat barvu, ovocnost a jemnou strukturu bez nadměrné extrakce.
Malolaktická fermentace probíhá v tanku. Víno následně zraje v tancích, což podporuje zachování čistého ovocného charakteru, svěžesti a měkkého stylu bez výrazného vlivu dřeva.
Someliér doporučuje
Comtesse de Malet Roquefort Rouge 2020 je velmi dobrá volba pro zákazníky, kteří hledají klasické Bordeaux s měkkým Merlotovým charakterem. Víno není přehnaně těžké ani tvrdé, naopak nabízí dobrou ovocnost, jemnou tříslovinu a univerzální gastronomické využití.
Doporučuji podávat při teplotě okolo 16–18 °C. U mladší lahve může prospět krátké provzdušnění ve sklenici nebo karafě.
Gastronomie
- grilované červené maso
- hovězí steak
- telecí maso
- kachna a drůbež s tmavší omáčkou
- pečené vepřové maso
- masové ragú
- těstoviny s masovou omáčkou
- polotvrdé a vyzrálejší sýry
Technické údaje
- Výrobce: Malet Roquefort
- Víno: Comtesse de Malet Roquefort Rouge
- Ročník: 2020
- Země: Francie
- Region: Bordeaux
- Apelace: Bordeaux AOC
- Barva: červené víno
- Odrůdy: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
- Půdy: jíl a křemičité složky
- Vedení révy: Guyot
- Vinifikace: po parcelách v nerezových tancích
- Malolaktická fermentace: v tanku
- Zrání: v tancích
- Alergeny: obsahuje siřičitany
Proč si vybrat Comtesse de Malet Roquefort Rouge 2020?
? červené Bordeaux od historické rodiny ze Saint-Émilionu
? 90 % Merlot a 10 % Cabernet Franc
? měkký, ovocný a dobře pitelný styl
? tóny černého rybízu, švestek, třešní a koření
? zrání v tanku pro zachování čisté ovocnosti
? ideální ke grilovanému masu, drůbeži, ragú a sýrům
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Bordeaux |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Merlot, Cabernet Franc |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2020 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Bordeaux Rouge |
| ? ALKOHOL: | 14 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Francie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Domaines Comte de Malet Roquefort |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
The Malet Roquefort family of Domaines Comte de Malet Roquefort has a three-century history in Bordeaux, having established in Saint-Émilion in 1705. The discovery of remnants of the Gallo-Roman Villa du Palat with mosaics portraying grape plantings in 1969 by Comte Léo de Malet Roquefort indicated an even deeper history of viticulture on this region. The Malet Roquefort family's original estate, Château La Gaffelière, was designated as a Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé in 1954. The family merged three properties, Château La Gaffelière, Château Chapelle d'Aliénor, and Château Armens, under the Domaines Comte de Malet Roquefort name in 2001. Château La Gaffelière, Château Chapelle d'Aliénor, Château Armens, and Château La Connivence are among the Domaines Comte de Malet Roquefort holdings today. The Malet Roqueforts have passed down their traditions, year after generation, based on the four guiding principles of quality, elegance, authenticity, and independence. Today, Alexandre de Malet Roquefort is at the head of Domaines Comte de Malet Roquefort. He shares his forefathers' enthusiasm for wine and the terroir of Saint-Émilion, which they call home.
ALEXANDRE DE MALET ROQUEFORT
It was when he retired that Mr. Bonnet put his trust in Alexandre de Malet Roquefort, whose life had always been punctuated by viticultural work on the family's other properties. Since then, the new owner has invested heavily to modernize
investments to modernize the winemaking techniques. Alexandre fell in love with Château Armens, this new Grand Cru whose personality he wanted to reveal. Then in 2001, Aliénor and Alexandre de Malet-Roquefort fell under the spell of a property named Château Chapelle Maracan and located in Mouliets-et-Villemartin, next to Saint-Emilion. Beyond the richness of the terroir, it is the atypical character of the place that seduced the couple. Indeed, in the heart of the vineyard, overlooking the vines, stands an old chapel that seems to protect its land as a mother watches over her child. This love affair with Château Chapelle Maracan gave birth to a great vintage "La Chapelle d'Aliénor", which later gave its name to the whole property. Moreover, since 2008, Alexandre de Malet Roquefort is the owner of La Connivence, a small estate of 1.45 hectares located in Pomerol. This estate hides a story of friendship signed by three friends, passionate about wine, who had the same dream: to share this love for wine and try the experience together. The story of Château La Connivence was born during a dinner between friends. The idea is to make "not a good wine but a great wine".
The word connivence comes from the friendship that unites the three owners. Alongside Alexandre de Malet Roquefort are the two Girondins from Bordeaux: Matthieu Chalmé, a player with the Bordeaux club and Johan Micoud, a former international footballer who bring their enthusiasm and a fresh vision. It took Matthieu Chalmé, Alexandre de Malet and Johan Micoud two years to find the vineyard of Château La Connivence. The one that will allow them to raise a Grand Cru of Pomerol.
