SEDLÁK Chardonnay pozdní sběr 2019
Kód: D0230Související produkty
Detailní popis produktu
SEDLÁK Chardonnay pozdní sběr 2019
Moravské Chardonnay pozdní sběr z ročníku 2019, které po několika letech zrání získalo harmonický, kulatější a komplexnější charakter. Elegantní bílé víno s vyzrálou ovocností, jemnou krémovostí a gastronomickou hloubkou.
Proč si vybrat SEDLÁK Chardonnay pozdní sběr 2019?
- Pozdní sběr s plnějším a harmonickým charakterem
- Ročník 2019 v atraktivní fázi vyzrálosti
- Tóny zralého ovoce, medu a jemné máslovosti
- Kulatější struktura a elegantní gastronomický styl
- Ideální k výraznějším pokrmům i samostatné degustaci
Nazrávání a vývoj vína
Ročník 2019 se dnes nachází ve velmi zajímavé fázi vývoje. Chardonnay si stále zachovává dostatek svěžesti, ale zároveň již nabízí větší komplexitu, kulatější strukturu a harmonicky propojené aroma i chuť.
Nazrávání přineslo jemnější kyselinu, hlubší aromatický profil a elegantnější gastronomický charakter bez ztráty vitality.
Barva vína
Barva se posouvá od světle žlutých tónů směrem ke sytější zlatožluté. Tento vývoj je přirozeným znakem vyzrávání kvalitního bílého vína a naznačuje větší aromatickou hloubku.
Vůně
V aromatice se vedle zralého žlutého ovoce objevují tóny pečeného jablka, hrušky, medu, vanilkového nádechu, jemné máslovosti a lehké oříškové elegance.
Nazrání dodává vůni větší komplexitu a noblesnější charakter, aniž by víno působilo těžce.
Chuť
Chuť je plnější, kulatá a harmonická. Ovocnost přechází do tónů zralých jablek, hrušek, medu a jemného koření.
Kyselina je krásně zakomponovaná, struktura působí uhlazeně a závěr nabízí delší minerálně krémové doznívání.
Senzorický profil: zlatožlutá barva, zralé ovoce, med, jemná máslovost, harmonická kyselina a elegantně vyvinutý závěr.
Styl vína
SEDLÁK Chardonnay pozdní sběr 2019 představuje elegantně nazrálé bílé víno s plnějším tělem, harmonickou strukturou a gastronomickou univerzálností.
Párování s jídlem
- pečená drůbež
- telecí maso
- ryby s máslovou omáčkou
- krémová rizota
- těstoviny se smetanovou omáčkou
- vyzrálejší sýry
Servis a doporučení someliéra
Doporučená teplota podávání je 10–12 °C. Vyšší teplota pomůže rozvinout nazrálou aromatiku, medové tóny a jemnou krémovost.
Ideální je větší sklenice na plnější bílá vína a krátké nadechnutí před podáváním.
Pro koho je víno vhodné?
Pro milovníky vyzrálejších Chardonnay, kteří oceňují harmonii, komplexitu a elegantní vývoj bílého vína bez ztráty svěžesti.
Chardonnay v ideální fázi vývoje
SEDLÁK Chardonnay pozdní sběr 2019 nabízí krásně propojenou ovocnost, jemnou nazrálost a gastronomickou eleganci v harmonickém moravském stylu.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Velké Bílovice - Velkopavlovická |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Chardonnay |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2019 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | pozdní sběr |
| ? ALKOHOL: | 13 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Česká Republika |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Sedlák Vinařství |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Mladé rodinné vinařství rodiny Sedlákových bylo založeno roku 2006 ve Velkých Bílovicích. Vinařská rodinná tradice Sedláků sahá až k roku 1918. Nyní bratranci Milan a Jaroslav hospodaří na 14 hektarech vlastních vinic, na kterých všechny práce probíhají ručně. Šetrný přístup k hroznům a kombinace tradičních a moderních postupů zde dává vzniknout čistým a odrůdově typickým vínům.