THAYA Pozdravy suché Pinot noir rosé pozdní sběr 2025
Kód: D0569Související produkty
Detailní popis produktu
THAYA Pinot Noir rosé 2025
Suché rosé v kategorii pozdní sběr z odrůdy Pinot Noir. Elegantní, osobité víno s tóny třešňového květu, jasmínu, raných třešní a malin.
Světlá barva připomínající grepovou dužninu, jemná mineralita a harmonická chuť s delší perzistencí vytvářejí svěží a zároveň gastronomicky zajímavé moravské rosé.
Pinot Noir
2025
Suché • pozdní sběr
Havraníky – Staré vinice
THAYA a řada Pozdravy z národního parku
Toto rosé je součástí řady Pozdravy z národního parku vinařství THAYA. Vína této řady staví na svěžím, přístupném projevu a charakteru znojemského terroiru.
Víno bylo vyrobeno a lahvováno přímo ve vinařství THAYA v Havraníkách a pochází z vinařské oblasti Morava, Znojemské podoblasti.
Pinot Noir jako rosé
Odrůda Pinot Noir nemusí dávat pouze elegantní červená vína. V podobě rosé dokáže nabídnout jemnější aromatiku, svěží ovocný charakter a přirozenou eleganci.
U tohoto vína se odrůdový charakter projevuje zejména tóny třešňového květu, raných třešní a malin, které doplňuje květinová stopa jasmínu a jemná mineralita.
Viniční trať Havraníky – Staré vinice
Hrozny pocházejí z viniční trati Havraníky – Staré vinice ve Znojemské podoblasti. Právě konkrétní původ dodává vínu další vrstvu identity nad rámec samotné odrůdy.
Víno bylo vyrobeno z hroznů integrované produkce, tedy v systému vinohradnictví zaměřeném na šetrnější práci ve vinici a omezení negativních zásahů do okolního prostředí.
Ročník 2025 a suchý styl
THAYA Pinot Noir rosé 2025 je zatříděno jako pozdní sběr, suché. Obsahuje pouze 0,8 g/l zbytkového cukru, takže působí skutečně suše a čistě.
Kyseliny na úrovni 5,9 g/l podporují svěžest, ale výsledný projev zůstává harmonický a vyvážený. Alkohol činí příjemných 12,0 % obj.
Degustační charakter
Barva je světlejší a připomíná grepovou dužninu. Vůně působí decentně a elegantně, s typickým odrůdovým charakterem.
V aromatice se objevuje třešňový květ a jasmín, doplněné jemnou minerální stopou. Chuť je harmonická a má delší perzistenci. V závěru vystupují především rané třešně a maliny.
grepová dužnina • třešňový květ • jasmín • rané třešně • maliny • jemná mineralita
Vinifikace
Výrobce u tohoto vína v dostupných technických údajích neuvádí podrobný způsob vinifikace ani délku školení. Víme však, že víno bylo vyrobeno a lahvováno přímo ve vinařství THAYA v Havraníkách.
Do popisu proto nedoplňujeme neověřené informace o technologii výroby, délce macerace nebo použitých nádobách.
Gastronomie
Vinařství doporučuje Pinot Noir rosé především k terině ze zvěřiny. Kombinace suchého projevu, červeného ovoce a jemné mineralitní linky umožňuje vínu doprovodit také další lehčí masové a studené pokrmy.
Doporučené párování přímo od vinařství.
Jemné masové předkrmy, paštiky nebo kvalitní šunky.
Saláty, grilovaná zelenina a méně výrazné sýry.
Technická karta
| Výrobce | THAYA vinařství, spol. s r.o. |
| Řada | Pozdravy z národního parku |
| Odrůda | Pinot Noir |
| Barva | Rosé / růžové |
| Ročník | 2025 |
| Kategorie | Pozdní sběr |
| Styl | Suché |
| Vinařská oblast | Morava |
| Podoblast | Znojemská |
| Viniční trať | Havraníky – Staré vinice |
| Alkohol | 12,0 % obj. |
| Zbytkový cukr | 0,8 g/l |
| Kyseliny | 5,9 g/l |
| Produkce hroznů | Integrovaná produkce |
| Šarže | PN/2553 |
| Objem | 0,75 l |
| Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Proč si vybrat THAYA Pinot Noir rosé 2025?
Protože nabízí skutečně suchý styl s pouhými 0,8 g/l zbytkového cukru, elegantní květinovou aromatiku a přirozený charakter Pinotu Noir. Třešňový květ, jasmín, rané třešně a maliny doplňuje jemná mineralita a harmonická chuť s delší perzistencí. Zajímavé rosé ze Znojemska nejen jako letní aperitiv, ale také k jídlu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Hnanice - Znojmo |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Růžové víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Rulandské modré, Pinot Noir, Pinot nero |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2025 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | pozdní sběr |
| ? ALKOHOL: | 12 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Česká Republika |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Thaya Vinařství |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Thaya
je nově vznikajícím projektem, který vzešel z velmi úspěšného konceptu známého Vinařství Trávníček a Kořínek. V nabídce Vinařství Thaya v tuto chvíli najdete jak vína s označením Vinařství Trávníček a Kořínek, tak i vína s označením Thaya. Jméno se změnilo, ale filozofie firmy a vysoký nárok na kvalitu pěstovaných hroznů a produkce prvotřídních vín zůstávají.
V současné době vinařství hospodaří na cca 105 ha vlastních vinic. Na vinicích pracují šetrně, v symbióze s přírodními podmínkami dané lokality. Část vinic je vedena v ekologickém režimu.
Hrozny jsou následně zpracovávány různými způsoby, kromě vinifikace v nerezových tancích se Thaya nebojí ani experimentů s betonovými fermentory nebo různými druhy klasických dřevěných sudů.
Vinařství aktuálně pracuje na výstavbě nového velkého areálu v obci Havraníky na Znojemsku, kde nebude chybět nejmodernější technologie pro zpracování vinných hroznů ani prostor vyhrazený pro návštěvníky a vinařskou turistiku.