SEDLÁK Veltlínské zelené pozdní sběr 2019
Kód: D0233Související produkty
Detailní popis produktu
SEDLÁK Veltlínské zelené pozdní sběr 2019
Nazrálejší moravské Veltlínské zelené z ročníku 2019, které nabízí harmonicky vyvinutý charakter, jemnou kořenitost, minerální eleganci a příjemně zakulacený chuťový projev.
Proč si vybrat SEDLÁK Veltlínské zelené pozdní sběr 2019?
- Pozdní sběr s vyzrálejším a komplexnějším charakterem
- Ročník 2019 v harmonické fázi vývoje
- Typická pepřnatost a kořenitost Veltlínu
- Nazrálejší tóny žlutého ovoce, medu a minerality
- Výborné gastronomické víno k tradiční i moderní kuchyni
Nazrání a vývoj vína
Ročník 2019 již prošel několika lety zrání, během kterých se původní svěžest a ovocnost elegantně propojily s vyvinutějšími tóny. Víno působí harmoničtěji, kulatěji a nabízí větší aromatickou hloubku.
Veltlínské zelené si přitom stále zachovává svou typickou odrůdovou identitu, kořenitost a příjemnou minerální linku.
Barva vína
Barva se posouvá do sytější zlatožluté až zlatavé polohy. Tento vývoj je přirozeným znakem zrání kvalitního bílého vína a naznačuje větší komplexitu i plnost projevu.
Vůně
Ve vůni se objevují tóny zralých jablek, hrušek, sušených květů, jemného medu a nazrálejšího peckového ovoce. Typická odrůdová kořenitost přechází do elegantních tónů bílého pepře a jemných bylin.
Nazrání dodává aromatice větší noblesu, hloubku a harmonii.
Chuť
Chuť je plnější, kulatá a krásně zakomponovaná. Vedle zralého ovoce se objevují tóny medu, jemného koření, lehké mandlovosti a minerální slanosti.
Kyselina je měkčí a harmonicky propojená s extraktem vína. Závěr působí delším, elegantně nazrálým dojmem. Typická mineralita a kořenitost odrůdy zůstává zachována. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Senzorický profil: zlatožlutá barva, zralé jablko, hruška, med, bílý pepř, jemná mandlovost, mineralita a harmonický nazrálý závěr.
Styl vína
SEDLÁK Veltlínské zelené pozdní sběr 2019 představuje elegantně vyzrálé bílé víno s typickou kořenitostí odrůdy, harmonickou strukturou a gastronomickou univerzálností.
Párování s jídlem
- pečené kuře a drůbež
- vepřová panenka
- telecí maso
- krémová rizota
- ryby s máslovou omáčkou
- polotvrdé a vyzrálejší sýry
Servis a doporučení someliéra
Doporučená teplota podávání je 10–12 °C. Vyšší teplota pomůže rozvinout nazrálou aromatiku, kořenité tóny a jemnou mineralitu.
Víno doporučujeme otevřít několik minut před podáváním a servírovat ve větší sklenici na plnější bílá vína.
Pro koho je víno vhodné?
Pro milovníky nazrálejších moravských bílých vín, kteří oceňují harmonii, kořenitost, gastronomickou hloubku a elegantní vývoj odrůdy Veltlínské zelené.
Nazrálý Veltlín s noblesní kořenitostí
SEDLÁK Veltlínské zelené pozdní sběr 2019 nabízí harmonický vývoj, zralou ovocnost, jemnou pepřnatost a minerální eleganci v krásně vyváženém moravském stylu.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Velké Bílovice - Velkopavlovická |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Veltínské zelené, Grüner Veltliner (Veltínské zelené) |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2019 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | pozdní sběr |
| ? ALKOHOL: | 12,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Česká Republika |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Sedlák Vinařství |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Mladé rodinné vinařství rodiny Sedlákových bylo založeno roku 2006 ve Velkých Bílovicích. Vinařská rodinná tradice Sedláků sahá až k roku 1918. Nyní bratranci Milan a Jaroslav hospodaří na 14 hektarech vlastních vinic, na kterých všechny práce probíhají ručně. Šetrný přístup k hroznům a kombinace tradičních a moderních postupů zde dává vzniknout čistým a odrůdově typickým vínům.