Petra Unger Riesling Furth Stein Terassen 2025
Kód: V1455Související produkty
Detailní popis produktu
Petra Unger Riesling Furth 2025
Svěží, přesný a čistě vedený Riesling z Furthu bei Göttweig v rakouském Kremstalu. Ručně selektované hrozny, fermentace výhradně v nerezu a kamenitý původ dávají vínu šťavnaté peckové ovoce, citrusovou energii a jemně minerální charakter.
Riesling Furth 2025 je postavený na čistotě odrůdy a původu. Žádný sud, žádné aromatické maskování – 100 % nerez, ruční sběr a pečlivá selekce hroznů z vinic v okolí Furthu na jižním břehu Dunaje.
Petra Unger – Kremstal
Vinařství Petry Unger sídlí ve Furthu bei Göttweig v dolnorakouském Kremstalu. Region leží podél Dunaje a patří mezi klasické oblasti pro Riesling a Grüner Veltliner, kde kombinace kamenitých půd, teplých dnů a chladnějšího proudění podporuje přesnou aromatiku a pevnou kyselinu.
Riesling Furth je koncipován jako čisté vyjádření místních vinic a odrůdy. Producent používá výhradně nerezové tanky, aby zachoval svěžest, ovocnost a jemnou mineralitu bez vlivu dřeva.
Furth bei Göttweig – jižní břeh Dunaje
Hrozny pocházejí z rieslingových vinic v okolí Furthu bei Göttweig na jižním břehu Dunaje. Podloží tvoří terciérní štěrkové konglomeráty, které místy překrývají výběžky žuly a ruly českého masivu.
Právě kombinace štěrku, žuly a ruly vytváří kamenité prostředí s dobrou drenáží. U Rieslingu se takový původ může projevit přesným ovocným profilem, živou kyselinou a jemně minerálním charakterem.
Co znamená „Furth“ na etiketě?
Furth zde označuje původ hroznů v okolí obce Furth bei Göttweig. Nejde o název jediné viniční tratě typu Ried, ale o regionálně pojaté víno vybrané z rieslingových vinic této vinařské obce.
Ruční sběr a selekce
Sklizeň probíhá ručně. Producent uvádí první ruční selekci přímo ve vinicích. Na začátku října jsou vyzrálé hrozny sklízeny při cukernatosti přibližně 18,5 °KMW.
Po šetrném odstopkování a rozdrcení následuje jemné lisování. Mošt je přes noc ochlazen a přirozeně vyčištěn sedimentací. Následná fermentace probíhá za kontrolované teploty v nerezových tancích.
100 % nerez – čistota Rieslingu
Víno je vyráběno výhradně v nerezové oceli. Tento přístup zachovává primární aromatiku odrůdy a podporuje čistý, svěží styl bez vanilkových, toastových nebo kořenitých tónů pocházejících ze dřeva.
Po fermentaci je víno připraveno k lahvování již v únoru. Výsledkem je mladý Riesling zaměřený na energii, ovocnost a přesnou kyselinu.
Ročník 2025
Ročník 2025 je v této fázi výrazně mladý a stojí především na primární aromatice. Producent popisuje čerstvé peckové ovoce, citrusy a jemnou mineralitu. Chuť je šťavnatá, svěží a živá, s čistým ovocným charakterem.
Víno má deklarovanou optimální dobu pití přibližně 2026–2029. V mladším věku nabídne nejvíce citrusové a ovocné energie; s krátkým vývojem v lahvi lze očekávat větší harmonii a propojení jednotlivých složek.
Degustační profil
Barva
Jiskrná slámově žlutá barva s mladistvou čistotou.
Vůně
Čerstvé peckové ovoce, citrusy a jemný minerální akcent.
Chuť
Šťavnatá, svěží a živá s čistým ovocným jádrem a energickou kyselinou.
Závěr
Čistý, svěží a přesný s citrusově-minerálním dozvukem.
Someliérské doporučení
Producent doporučuje servis při 10 °C. Tato teplota je vhodná pro mladý Riesling, protože udrží jeho svěžest, ale současně dovolí otevřít aromatiku peckového ovoce a citrusů.
Podávejte ve středně velké sklenici na Riesling nebo aromatická bílá vína. Dekantace není nutná; po nalití můžete víno několik minut nechat rozvinout ve sklenici.
Gastronomie
Riesling Furth 2025 nabízí díky svěžesti a výrazné kyselině široké gastronomické využití. Producent doporučuje zejména:
- pečené nebo pošírované ryby,
- krevety, langustýny a další korýše,
- ovčí a kozí sýry,
- těstoviny s rajčaty,
- asijskou kuchyni,
- kari,
- čerstvé saláty.
Výbornou kombinací jsou také sushi, grilovaný candát, lehce pikantní thajská jídla nebo saláty s kozím sýrem a citrusovým dresinkem.
Technické údaje
| Výrobce | Weingut Petra Unger |
| Víno | Riesling Furth |
| Ročník | 2025 |
| Země | Rakousko |
| Region | Kremstal |
| Obec | Furth bei Göttweig |
| Odrůda | Riesling |
| Alkohol | 12,5 % obj. |
| Půda | Terciérní štěrkový konglomerát, místy žula a rula českého masivu |
| Sklizeň | Ruční selekce a ruční sběr |
| Termín sklizně | Začátek října |
| Cukernatost hroznů | 18,5 °KMW |
| Vinifikace | Teplotně řízená fermentace v nerezu |
| Zrání | 100 % nerez |
| Lahvování | Únor po sklizni |
| Servis | 10 °C |
| Doporučená zralost | 2026–2029 |
Proč si vybrat Riesling Furth 2025?
Ruční sběr, kamenité půdy Furthu, 100% nerez a čistý odrůdový projev. Je to přesný, svěží Riesling pro zákazníka, který hledá rakouské bílé víno bez vlivu sudu, s peckovým ovocem, citrusovou energií a jemnou mineralitou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Kremstal |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Ryzlink rýnský, Riesling |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2025 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Kremstal DAC |
| ? ALKOHOL: | 12,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, samostatně, drůbež, pernatá, sýry, uzeniny |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Rakousko |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Petra Unger |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařka Petra Unger si v roce 1999 splnila svůj sen a založila malé vinařství o rozloze 12 hektarů v rakouském Kremstalu na břehu Dunaje. Nachází se v malebném městečku Furth bei Göttweig. Jeho nádhernou scenérii dokresluje mužský benediktinský klášter Göttweig, který je díky své poloze také známý jako „rakouské Montecassino“. Vína Petry Unger dosahují mezinárodního uznání díky poctivé práci opírající se o rodinnou vinařskou tradici a skvělým polohám vinic nedaleko prestižní oblasti Wachau.