FV Masca del Tacco Primitivo di Manduria Lu Rappaio 2024

Masca del Tacco

Masca del Tacco je vinařství pevně spojené s regionem Puglia na jihu Itálie. Ve svých vínech se soustředí především na typické jihoitalské odrůdy a na plný, výrazný a ovocný styl.

Primitivo patří k nejdůležitějším odrůdám jeho portfolia a Lu Rappaio představuje charakteristickou interpretaci prestižní apelace Primitivo di Manduria.

Primitivo di Manduria DOP

Lu Rappaio pochází z oblasti Manduria v Apulii. Technický list uvádí původ vinic v oblasti DOC Manduria a odrůdu Primitivo v zastoupení odpovídajícím pravidlům apelace. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Teplé středomořské klima jižní Apulie umožňuje Primitivu dosahovat vysoké vyzrálosti, intenzivní ovocnosti a plné struktury. Právě zde vznikají některé z nejcharakterističtějších projevů této odrůdy.

Co znamená název Lu Rappaio?

Název Lu Rappaio pochází z místního apulijského dialektu a označuje hrozen nebo hroznový trs.

Název odkazuje přímo na tmavé, kompaktní hrozny, ze kterých toto Primitivo vzniká. Propojuje tak víno s místním jazykem, venkovskou kulturou Apulie a samotným základem vinařství – hroznem.

Terroir a vedení révy

Vinice rostou na charakteristických červených půdách bohatých na organické látky.

Réva je vedena tradičním apulijským způsobem bush vines, tedy nízkým keřovým vedením dobře přizpůsobeným teplým a suchým podmínkám jihu Itálie. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Primitivo

Primitivo patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy jižní Itálie a je neoddělitelně spojené právě s regionem Puglia.

Typická vína mohou být bohatá, plná a intenzivně ovocná, s tóny zralého tmavého ovoce, koření a středomořských bylin. V oblasti Manduria dosahuje Primitivo velmi výrazné vyzrálosti a koncentrace.

Vinifikace a zrání

Po sklizni jsou hrozny šetrně zpracovány pomocí nízkofrekvenčního odstopkovače navrženého tak, aby byla co nejlépe zachována integrita jednotlivých bobulí.

Následuje macerace a fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Víno poté zraje a školí se na kalech a může projít také kontaktem se dřevem. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Degustační charakter

Lu Rappaio má hlubokou a intenzivní rubínově červenou barvu.

Ve vůni se objevují ostružiny a jahodový džem, které doplňuje rozmarýn, fialky a zemitější tón humusu.

Chuť je hladká, komplexní a plná, s výraznou intenzitou a velmi dlouhou perzistencí. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Výživové údaje

Gastronomie

Lu Rappaio je díky plnému tělu, vyzrálému ovoci a struktuře vhodným partnerem k výraznější středomořské gastronomii.

Doporučená teplota podávání je 16–18 °C. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

Ocenění Lu Rappaio

Lu Rappaio má dlouhodobě velmi dobré výsledky na mezinárodních soutěžích. Technický list uvádí u předchozích ročníků například medaile z Mundus Vini, Berliner Wine Trophy a Asia Wine Trophy a opakovaná hodnocení 97 bodů Luca Maroni. :contentReference[oaicite:5]{index=5}

Technická karta