CAVA Reyes de Aragón El Monje Brut Nature
Kód: V1124Související produkty
Detailní popis produktu
Existují vína, která nejsou stvořena pro okázalost, ale pro tichý obdiv znalých. Cava Brut Nature El Monje je přesně takovým případem – šumivé víno, které vzniká vysoko nad běžným světem, kde chladné noci Aragonie formují čistotu, energii a nekompromisní charakter. A i jeho jméno má svůj význam: „El Monje“ znamená ve španělštině „mnich“ – odkaz na klid, soustředění a trpělivost, bez nichž se špičková cava zkrátka nerodí.
Proč je to výjimečné
Tato Cava Brut Nature pochází z vinic ve výšce 700–800 metrů, kde si réva uchovává přirozenou kyselinu a minerální napětí. Bez dozážního cukru, bez kompromisů – jen terroir, čas a trpělivost. Styl, který odmění ty, kdo hledají autenticitu.
Vinice, oblast a lidé
Aragón, oblast Valle del Cierzo, je světem kontrastů: kamenité a jílovité půdy, výrazné teplotní rozdíly a vinice staré 30–40 let. Vinařství Bodegas Langa zde po generace pracuje s hlubokým respektem k místu i tradici.
Jak vzniká
Ruční sběr, první fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, bez malolaktické fermentace pro zachování svěží kyseliny. Druhotná fermentace probíhá tradičně v lahvi, následovaná minimálně devíti měsíci zrání na kalech. Přidán je pouze zbytkový cukr přirozeného původu.
Chuť a vývoj v čase
Ve sklenici se objevuje světle žlutá barva s jemným, vytrvalým perlením. Aroma připomíná toastový chléb, tropické ovoce, mandle a jemný dotek kokosu. Chuť je plná, strukturovaná, s výraznou kyselinou, dlouhá a naprosto suchá. Ideální ke konzumaci nyní, s potenciálem dalšího zrání 2–4 roky.
Gastronomické párování
Perfektní partner pro moderní gastronomii: ústřice, sashimi z tuňáka, mořský vlk na másle, losos s citrusovou emulzí nebo krémové rizoto s bílými lanýži. Víno, které čistí patro a zvýrazňuje detail.
FAQ
Co znamená název „El Monje“?
Ve španělštině znamená „mnich“ – symbol klidu, trpělivosti a soustředěné práce, kterou vyžaduje tradiční výroba a zrání cavy.
Co znamená Brut Nature?
Brut Nature označuje šumivé víno bez přidaného dozážního cukru – maximálně suchý styl, který ukazuje terroir bez příkras.
Je víno vhodné pro vegany?
Ano, El Monje Brut Nature je certifikováno jako veganské víno.
Při jaké teplotě podávat?
Ideálně mezi 6–8 °C pro maximální svěžest a eleganci.
El Monje Brut Nature není jen cava – je to tichý dialog mezi horami, časem a lidskou rukou. Otevřete láhev a nechte ho vyprávět.
Es gibt Schaumweine, die nicht für den großen Auftritt gemacht sind, sondern für Kenner. Cava Brut Nature El Monje entsteht hoch über dem Gewöhnlichen – dort, wo Aragoniens kühle Nächte Präzision, Frische und Charakter formen. Und auch der Name ist Programm: „El Monje“ bedeutet auf Spanisch „der Mönch“ – ein Bild für Ruhe, Konzentration und Geduld, die große Cava braucht.
Warum es außergewöhnlich ist
Diese Cava Brut Nature stammt aus hochgelegenen Weinbergen auf 700–800 Metern. Keine Dosage, kein Zuckerzusatz – nur Herkunft, Zeit und Handwerk. Ein kompromisslos trockener Stil mit klarer Handschrift.
Weinberge, Region und Menschen
Valle del Cierzo in Aragón ist geprägt von steinigen Böden, Wind und alten Reben. Bodegas Langa bewahrt hier seit Generationen die Balance zwischen Tradition und Präzision.
Wie er entsteht
Handlese, erste Gärung im Edelstahltank, keine malolaktische Gärung. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, gefolgt von mindestens neun Monaten Hefelager.
Geschmack und Reifepotenzial
Helles Gelb, feine Perlage. Aromen von Brioche, tropischen Früchten, Mandeln. Am Gaumen trocken, kraftvoll, mit lebendiger Säure und langem Finale. Trinkreif jetzt, Potenzial bis zu 4 Jahre.
Food Pairing
Ideal zu Austern, gegrilltem Wolfsbarsch, Lachs, feinen Reisgerichten oder moderner mediterraner Küche.
FAQ
Was bedeutet der Name „El Monje“?
Auf Spanisch „der Mönch“ – Sinnbild für stille Präzision, Geduld und Zeit.
Was bedeutet Brut Nature?
Kein zugesetzter Zucker – maximal trocken.
Vegan?
Ja, zertifiziert vegan.
Serviertemperatur?
6–8 °C.
El Monje Brut Nature ist leise, präzise und kompromisslos.
Some sparkling wines are made to impress loudly. Cava Brut Nature El Monje is made to impress quietly – born at altitude, shaped by cool nights and a philosophy of absolute purity. Even its name tells a story: “El Monje” means “the monk” in Spanish, a nod to calm focus, patience, and the time required for true bottle-aged finesse.
Why it is exceptional
This Cava Brut Nature comes from vineyards at 700–800 meters. No dosage, no added sugar – just terroir, time and craftsmanship.
Vineyards, region and people
Valle del Cierzo in Aragón offers old vines, stony soils and extreme conditions. Bodegas Langa has mastered this balance for generations.
How it is made
Hand harvested, first fermentation in stainless steel, no malolactic fermentation. Second fermentation in bottle, followed by at least nine months on the lees.
Taste and evolution
Pale yellow with fine bubbles. Notes of toasted bread, tropical fruit and almonds. Dry, structured, vibrant and long. Best now, with aging potential of 2–4 years.
Gastronomic pairing
Oysters, sea bass, salmon, refined rice dishes or elegant Mediterranean cuisine.
FAQ
What does the name “El Monje” mean?
It means “the monk” – a symbol of quiet precision, patience, and time.
What does Brut Nature mean?
No added sugar – the driest style.
Is it vegan?
Yes.
Serving temperature?
6–8 °C.
El Monje Brut Nature is authenticity in its purest sparkling form.
Certains vins effervescents séduisent par le spectacle. Cava Brut Nature El Monje séduit par la sincérité, né en altitude, façonné par le climat et le temps. Son nom est lui aussi évocateur : « El Monje » signifie « le moine » en espagnol, une image de calme, de rigueur et de patience – les vertus memes d’une grande bulle élevée en bouteille.
Pourquoi il est exceptionnel
Cette Cava Brut Nature provient de vignes situées a 700–800 metres. Aucun sucre ajouté, aucune concession.
Vignobles, région et hommes
Dans le Valle del Cierzo, Bodegas Langa cultive des vignes anciennes sur des sols pierreux et exigeants.
Élaboration
Vendanges manuelles, fermentation en inox, seconde fermentation en bouteille, puis élevage sur lies pendant plus de neuf mois.
Dégustation et évolution
Jaune pâle, bulles fines. Arômes de brioche, fruits tropicaux, amande. Bouche seche, ample et persistante.
Accords gastronomiques
Huîtres, poissons nobles, riz crémeux, cuisine fine et iodée.
FAQ
Que signifie « El Monje » ?
« Le moine » – symbole de sérénité, de précision et de patience.
Qu’est-ce que Brut Nature ?
Sans dosage, totalement sec.
Vegan ?
Oui.
Température de service ?
6–8 °C.
El Monje Brut Nature incarne l’élégance sans artifice.
Alcuni spumanti cercano l’effetto sorpresa. Cava Brut Nature El Monje conquista con l’autenticita, nata in alta quota e affinata dal tempo. Anche il nome e un indizio: “El Monje” in spagnolo significa “il monaco”, simbolo di calma, rigore e pazienza – qualita indispensabili per una grande bollicina che matura in bottiglia.
Perché e speciale
Questa Cava Brut Nature nasce da vigneti a 700–800 metri, senza zuccheri aggiunti, pura espressione del territorio.
Vigneti, territorio e persone
Nel Valle del Cierzo, Bodegas Langa lavora vigne storiche su suoli pietrosi.
Metodo di produzione
Vendemmia manuale, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per oltre nove mesi.
Gusto ed evoluzione
Colore giallo tenue, perlage fine. Note di pane tostato, frutta tropicale e mandorla. Secco, strutturato e persistente.
Abbinamenti gastronomici
Crostacei, pesce pregiato, risotti eleganti, cucina mediterranea raffinata.
FAQ
Cosa significa “El Monje”?
“Il monaco” – immagine di pazienza, precisione e tempo.
Cosa significa Brut Nature?
Nessun dosaggio zuccherino.
E vegano?
Si.
Temperatura di servizio?
6–8 °C.
El Monje Brut Nature e purezza senza compromessi.
Hay cavas que buscan protagonismo. Cava Brut Nature El Monje busca verdad, nacida en altura y moldeada por el clima de Aragón. Y su nombre también habla: “El Monje” significa “el monje”, un símbolo de calma, paciencia y trabajo minucioso – justo lo que necesita una cava que se afina en botella.
Por qué es especial
Esta Cava Brut Nature procede de vinedos a 700–800 metros, sin azúcar anadido, pura expresión del terruno.
Vinedos, zona y personas
En el Valle del Cierzo, Bodegas Langa cultiva vinas viejas sobre suelos pedregosos.
Cómo se elabora
Vendimia manual, fermentación en acero inoxidable, segunda fermentación en botella y crianza mínima de nueve meses sobre lías.
Sabor y evolución
Color amarillo pálido, burbuja fina. Pan tostado, fruta tropical y almendra. Seco, estructurado y largo.
Maridaje gastronómico
Mariscos, pescados grasos, arroces cremosos y cocina moderna.
FAQ
?Qué significa “El Monje”?
Significa “el monje” – símbolo de serenidad, paciencia y precisión.
?Qué significa Brut Nature?
Sin dosaje de azúcar.
?Es vegano?
Sí.
Temperatura de servicio?
6–8 °C.
El Monje Brut Nature es silencio, precisión y carácter.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělská vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Katalánsko |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Šumivé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Macabeu, Chardonnay |
| ? ROČNÍK VÍNA: | Non vintage |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Cava D.O. |
| ? ALKOHOL: | 11,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | brut |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Španělsko |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Bodegas Langa |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodina Langa
je španělská rodinná firma specializující se na výrobu a prodej vína. Jejich vinice se nachází v regionu Calatayud ve Španělsku, který je známý svými vysoce kvalitními hrozny.
Bodegas Langa Hnos. S.L.
je vinařství se sídlem ve Španělsku, konkrétně v oblasti Calatayud v regionu Aragón. Bodegas Langa Hnos. S.L. je rodinná společnost s dlouholetou tradicí ve výrobě vína produkci kvalitních šumivých vín, včetně Cavy. Jejich vína jsou vysoce ceněná pro svou kvalitu a chuť.
Vinařství se mimo šumivých vín Cava specializuje také na produkci kvalitních španělských tichých vín, především z odrůdy Garnacha (Grenache). Mezi jejich nejznámější vína patří například Crianza, Reserva a Gran Reserva.
Vinařská tradice v Calatayudu sahá až do římských dob, ale obnova a modernizace vinic proběhla ve 20. století. V současné době existuje mnoho kvalitních vinařských podniků, které produkují vína různých stylů - od mladých a svěžích po těžší, vyšší alkoholem. Kromě červených vín se zde také pěstují bílé odrůdy jako Macabeo, Chardonnay nebo Sauvignon Blanc.
Odrůda Grenache, známá také jako Garnacha ve Španělsku, je jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších červených vinných odrůd na světě. Pochází pravděpodobně z oblasti Středomoří, ale rozšířila se do mnoha dalších vinařských regionů po celém světě.
Celkově lze říci, že Grenache je velmi zajímavá a univerzální odrůda, která produkuje vína různých stylů a charakteristik. Pokud máte rádi plné a ovocné červené víno, mohl by Grenache být pro vás skvělou volbou!
Grenache je charakteristická svou bohatou ovocnou chutí a nízkými tříslovinami. Je to odrůda s dobrou schopností akumulovat cukry a poskytuje vína s vyšším obsahem alkoholu. Vína z Grenache mají často aroma červeného ovoce, jako jsou třešně a maliny, doplněné kořenitými tóny.
V oblasti Calatayud je Grenache hlavní odrůdou pro výrobu červených vín. Díky půdním podmínkám a klimatu této oblasti se zde vína z Grenache vyvíjejí plného tvaru, s dobrou strukturou a elegancí.
Grenache se často používá ve směsích vín. Nejčastěji se mísí s dalšími odrůdami, jako je Syrah (Shiraz) a Mourvèdre, čímž vzniká slavná francouzská směs známá jako GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre), nebo Châteauneuf-du-Pape. Tato kombinace přináší vínu bohatost, plnost a jemné třešňové nebo ostružinové chutě. Grenache se také používá ve směsích pro výrobu růžových vín.
Châteauneuf-du-Pape je slavné francouzské víno produkované v regionu Rhône, konkrétně v oblasti Châteauneuf-du-Pape. Pro červená vína Châteauneuf-du-Pape se používá až 13 různých odrůd hroznů, avšak nejpoužívanější jsou následující:
- Grenache - Tato odrůda tvoří páteř červených Châteauneuf-du-Pape vín. Přidává tělo, sladkost a jemné ovocné aroma.
- Syrah (Shiraz) - Syrah přidává strukturu, tmavou barvu a kořeněný charakter do směsi.
- Mourvèdre - Tato odrůda přináší bohatství, hloubku, kořeněné tóny a třísloviny.
- Cinsault - Přidání této odrůdy do směsi může přispět k jemnosti a svěžesti vína.
- Counoise - Counoise může dodat citrusové aromata a živost do vína.
Dalšími povolenými odrůdami pro červené Châteauneuf-du-Pape jsou například Vaccarèse (Brun Argenté), Muscardin, Terret Noir nebo Picpoul Noir.
Každý producent může volit různé kombinace těchto odrůd, takže výsledné víno může být velmi rozmanité a unikátní.
Víno Cava je šumivé víno pocházející z oblasti Penedès ve Španělsku. Chcete-li vyrábět víno Cava, budete potřebovat specifické odrůdy hroznů, jako jsou Macabeo, Parellada a Xarel-lo.
Postup výroby cavy začíná tradiční bílou vinifikací těchto odrůd. Po fermentaci se přidá cukr a kvasinky pro druhotnou fermentaci v lahvích. Během této fermentace vznikají bublinky oxidu uhličitého, které dávají cava její charakteristickou šumivost.
Po druhotné fermentaci musí být láhve odkaleny a uzavřeny speciálním korkovým uzávěrem nebo agrafkou. Výsledné lahve potom zrají několik měsíců nebo dokonce let ve skladech předtím, než jsou uvedeny na trh.
Výroba cavy je poměrně složitý proces vyžadující správné suroviny a techniky. Pokud máte zájem o podrobnosti nebo pokud chcete začít s vlastní výrobou cavy, mohu se informovat více a poskytnout další informace.
Bodegas Langa Hnos. S.L.
je vinařství se sídlem ve Španělsku, konkrétně v oblasti Calatayud v regionu Aragón. Bodegas Langa Hnos. S.L. je rodinná společnost s dlouholetou tradicí ve výrobě vína produkci kvalitních šumivých vín, včetně Cavy. Jejich vína jsou vysoce ceněná pro svou kvalitu a chuť.
Vinařství se mimo šumivých vín Cava specializuje také na produkci kvalitních španělských tichých vín, především z odrůdy Garnacha (Grenache). Mezi jejich nejznámější vína patří například Crianza, Reserva a Gran Reserva.
Vinařská tradice v Calatayudu sahá až do římských dob, ale obnova a modernizace vinic proběhla ve 20. století. V současné době existuje mnoho kvalitních vinařských podniků, které produkují vína různých stylů - od mladých a svěžích po těžší, vyšší alkoholem. Kromě červených vín se zde také pěstují bílé odrůdy jako Macabeo, Chardonnay nebo Sauvignon Blanc.
Odrůda Grenache, známá také jako Garnacha ve Španělsku, je jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších červených vinných odrůd na světě. Pochází pravděpodobně z oblasti Středomoří, ale rozšířila se do mnoha dalších vinařských regionů po celém světě.
Celkově lze říci, že Grenache je velmi zajímavá a univerzální odrůda, která produkuje vína různých stylů a charakteristik. Pokud máte rádi plné a ovocné červené víno, mohl by Grenache být pro vás skvělou volbou!
Grenache je charakteristická svou bohatou ovocnou chutí a nízkými tříslovinami. Je to odrůda s dobrou schopností akumulovat cukry a poskytuje vína s vyšším obsahem alkoholu. Vína z Grenache mají často aroma červeného ovoce, jako jsou třešně a maliny, doplněné kořenitými tóny.
V oblasti Calatayud je Grenache hlavní odrůdou pro výrobu červených vín. Díky půdním podmínkám a klimatu této oblasti se zde vína z Grenache vyvíjejí plného tvaru, s dobrou strukturou a elegancí.
Cava
je španělské šumivé víno, které je produkováno převážně v regionu Katalánska ve Španělsku, ale existuje několik dalších regionů, kde se Cava produkuje.
Veškerá Cava vyrobená ve Španělsku musí splňovat předepsané požadavky stanovené regulací Denominación de Origen (DO). Tato regulace určuje specifické zóny produkce, odrůdy hroznů používaných pro výrobu cavy a techniky fermentace.
